我工作，但我更熱愛於旅行~

今年因為工作關係，所以瘋狂的出沒在宜蘭，

今天，就要幫大家開箱蘇澳煙波大飯店晚餐的主廚在地手作套餐系列，

料理的細緻度、口感、美味度，真心覺得每道菜都很有巧思且好吃唷~

蘇澳煙波大飯店

地址: 宜蘭縣蘇澳鎮中正路38號 

電話: 039966600

網站: http://www.lakeshore.com.tw/suao

菜單連結: 菜單

附有專屬停車場。

檢視較大的地圖

位於蘇澳煙波大飯店的朝晴庭，除了供應每天的早餐以外、午餐、下午茶及晚餐也都位於此餐廳，

網路上飯店本身有許多的套裝活動，其中一個就包含了一泊二食，而這裡要介紹的是在地手作套餐(價值NT$850+10%)的系列唷!

飯店的用餐環境，高挑的設計、燈光鮮明、給人很舒適的感覺~

在地手作的菜單部分，一共分為五大主題，從前菜、開胃菜、主菜、粥品、到最後的甜點，當然還有免費的飲料暢飲拉，一共價位就是850+10%。

飲品的部分，先在這邊介紹介紹，其實就是早餐的飲品，沒有其他的不同，選擇較一般，但尚可囉~

接續前面的介紹，我來為大家一一揭曉在地手作的實拍紀錄~

第一道 宜蘭櫻鴨肉燥 水蒸蛋布蕾

頗有巧思的，口味上淡淡的，但鴨肉燥的部分提升了整體的口感，還不錯!

第二道 180天熟成鯖魚露 透抽飛魚卵沙拉

口感非常特別，涼拌沙拉以酸的基底來陪襯整道料理，海鮮的清爽，吃得出食材的新鮮!

第三道 主菜 (岩生馥桂小春雞 & 宜蘭櫻桃鴨胸)

岩生馥桂小春雞的部分，雖然份量一般，但口味非常好吃，表層酥脆，內裡不柴且都非常入味! 

宜蘭櫻桃鴨胸也是非常好吃的一道料理，但鴨肉不宜全熟，如果你擔心鴨肉未全熟的可以點選牛肉的部分唷，但這宜蘭櫻桃鴨胸也是一道很不錯的料理~

特別一提旁邊的佐菜，也都料理的很有功夫，雖然只是陪襯，但陪襯的很好吃呢~

第四道 蘇澳港海鮮直送 雞汁泡米海味粥

這鍋出來我有嚇到，我以為是大家共食這鍋的，但沒想到是一人一小鍋，

雖然份量很大，但用料也非常實在，滿滿的海鮮，濃郁的湯底，這果真是名副其實阿~ 儘管很飽了，但好吃到無法自拔的還是都把它吃完了!

第五道 奉茶 鳳梨酥

輕輕的茶香、洗掉剛剛的大魚大肉的概念，配上這偏土鳳梨酥的鳳梨酥，真的會讓人欲罷不能~

以上就是這次蘇澳煙波大飯店主廚手作套餐的開箱文，每道料理都可以吃出不同的巧思，

一定水準的口味、精緻的擺盤、服務的細緻度，讓人有種賓至如歸的享受，

至於價位一個人850+10%的部分，就看每個人的荷包深度了，

但如果你不顧慮這個，跟你的親密友人，來一場屬於兩個人的專屬晚餐，這也是不錯的選擇唷!