我工作，但我更熱愛於旅行~

由於胡志明的歷史背景關係，造就在這當地有著非常多的法國餐廳，

今天，在地朋友推薦下來到了傳說中高CP值的The Mach House，

要是有機會來胡志明旅遊，建議也可以安排一餐法式料理犒賞犒賞自己唷~

本篇主題:

-> 我與法國料理的開場白

-> The Mach House 在哪裡

-> The Mach House 價位呢

-> The Mach House餐廳如何

-> The Mach House 食記分享

-> The Mach House 總結

<我與法國料理的開場白>

幾次的歐洲旅行經驗，對於法式料理的印象，

就是上餐上的很慢，而每道菜的盤子總是很大份量卻少少，

但整體用餐氣氛很有質感~

而關於這回在胡志明享用的The Mach House法式料理呢?

我們接著看下去!!

<The Mach House 在哪裡>

The Mach House距離胡志明市政廳約170公尺，距離咖啡公寓約550公尺，

所以周圍環交通可說是非常車水馬龍，好不熱鬧阿~

地址： 75 Pasteur, Bến Nghé, Quận 1, Bến Nghé Quận 1 Hồ Chí Minh, 越南

開放時間： 周一至周六: 11:30-14:00，17:00-21:30，週日公休 

電話： +84 28 3827 3829

檢視較大的地圖

<The Mach House 價位呢>

套餐價位位於125萬 – 135萬(約台幣1600-1800)，

當然你也可以跟我們一樣選擇單點，

湯品類價位位於110,000-120,000越盾(約台幣140-160)；

沙拉類價位位於175,000-250,000越盾(約台幣235-335)；

主食類價位位於 180,000-540,000(約台幣240-720)；

甜點類價位位於 100,000-170,000(約台幣135-225)；

飲料類 35,000-140,000(約台幣45-185)。

每天也有特別的菜單，老闆會親自推薦給每位顧客~

<The Mach House餐廳如何>

餐廳總共兩層樓，一樓有吧檯席，也有座位席，可容納20人。

二樓部分都是座位席，約可容納30人，

老闆感覺是法國人，店內的陳設頗有西方味，

整體營造的氣氛很不賴~

<The Mach House 食記分享>

我們一行人共五個，點了一碗湯、兩道沙拉、五份主餐、兩份甜點，還有五杯飲料，

一共花了2,931,500越盾，平均下來一個人約台幣760元~

在這就先來說說我們吃到有驚艷到的料理吧~

前菜的麵包

同行有人很愛，外酥內Q彈，他們愛不釋手，並宣稱每天吃它都可以~

沙拉類: south west salad (duck gizzard, duck aiguillettes, liver)

這道south west salad，蔬菜配上特別處理過的鴨肉，口感特別的好吃，

而且鴨肉給的一點也不客氣，分量非常的實在，讓人吃了還會再想吃!!

非常的意猶未盡阿~

主食類: duck breast, in Mach Honey and sweet spices sauce

這道鴨胸，在老闆推薦下我們選用了五分熟的料理，

肉質處理外酥內嫩，完全不柴，配上特殊的佐醬，真的超級無敵好吃的!

我們一桌五份午餐中就點了三份鴨胸料理，

也五票通過的讚賞這個鴨胸阿~~

至於其他的呢? 我要做個負責任的部落客，

老實說相對就沒有那麼驚艷了，分別如下，建議可以避開~

Salmon tartar with fresh apple & sesame -- 一般般普普的

Duck confit, mushroom pate and salad – 沒有鴨胸來的好吃

Fresh fruit juices – 果汁味有點淡

Chocolate mousse – 一般般普普的

Home made chocolate fondant – 免強可以拉

Homemade tagliatelles with chicken and provencal vegetable sauce – 可以哭，只能說為你們踩雷是我的榮幸阿~

<The Mach House 總結>

能夠花少少錢，享受法國料理，我想也是不錯的體驗，

我們平日來訪，整體客源約八成，其中，又以日本客居多，

至於上菜速度之類的，如同吃法國料理一樣囉~

就好好的、慢慢的享受一下這法式的浪漫吧~

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