宜蘭吃鴨,
你一定不能錯過蘭城晶英酒店的紅樓中餐廳櫻桃鴨饗宴,獨特的一鴨多吃的創意料理,吃一回如此讓人的念念不忘阿~
天阿~照片看著看著又餓了拉~
位於宜蘭市區的蘭城晶英酒店,算是宜蘭首屈一指的高檔飯店之一了,
旁邊緊鄰著新月廣場,真的是休閒度假的好去處~
自從大學畢業後,回個宜蘭總是人山人海,不過這回為了吃櫻桃霸王鴨,怒衝一波拉~
對了對了,很重要,要吃都要提早訂位唷~ (訂位網址: https://www.silksplace-yilan.com.tw/n/food_booking.html)
預定完成後,會用簡訊通知你,還不賴~
餐點的部分,採合菜方式,依照不同人數,配選出四人/六人/八人/十人,
當然啦~價位也會不一樣,份量當然也不一樣囉~
如果你們一行人有男有女,建議就依照人數訂餐即可,
除非你們都是女孩胃,那就可以考慮考慮八個人點個六人套餐之類囉~
ps: 對了,網路上看到有部分人說份量很多可以直接點少一點人的套餐,如果擔心這樣,就別單點白飯囉,盡情享用每道料理吧~
這回我們點的是六人套餐,菜單上依序就是:
紅樓小滿漢、時令海鮮、櫻桃霸王鴨五吃、品品海上鮮、主廚私房菜、鴨蔥油拌高纖蔬菜、蘭城美點、新鮮現榨果汁~
接下來就由我來剖析吃後感想囉~
紅樓小滿漢~
前菜的概念登場~一共八道料理~
選用宜蘭道地食材,從三星的紅露雞、南方澳中卷、羅東梅汁番茄等等等,
還有冷盤類的涼拌蘆筍、牛腱,
每道都很有主廚的巧思,真的都要嚐一輪唷。
時令海鮮~
這回時令海鮮是鮑魚料理~很貼心的將每份鮑魚都一塊塊的處理,吃起來非常的優雅,
佐的醬汁非常清爽,還不錯~
鴨蔥油拌高纖蔬菜~
從空心菜到高麗菜,淋上鴨蔥,整個香氣逼人,
不過鴨隻肥嫩,略油略油,建議攪拌均勻,風味更好唷~
櫻桃霸王鴨五吃~
這這這,應該就是這次饗宴中的主餐吧~
每個廚師都會在每桌前,大展刀法,將櫻桃鴨料理出不同的好滋味,
從香滷鴨小拚、片皮鴨卷三星蔥餅、三杯鴨骨、慢火白菜褒鴨湯 到 櫻桃鴨握壽司,
我們一行人吃完後,一致認同,櫻桃鴨握壽司最最最驚豔~
也是讓我吃到還想再吃一個的創意料理阿~~
當然再推一個的話,我會推薦慢火白菜褒鴨湯,敖的超級無敵濃醇香的!!
很可以一晚一碗的喝下去~
櫻桃霸王鴨五吃~櫻桃鴨握壽司!!
就是這道菜,超級無極好吃的,酥脆的鴨皮,保有多汁的油汁,
配上特殊佐醬,連同白米入口,瞬間散開的美味,真的超級~無敵~好吃的!!!!!
千萬不要錯過!要是可以單點~真的很可以吃一回~
不過切記,趁熱吃唷~
!
主廚私房菜~
這回主廚私房菜市油爆鮮蝦,還不賴,炸的酥酥脆脆的,連殼一起吃,很可以~
品品海上鮮~
是清蒸鮮魚,還可以,算是中規中矩的一道料理~
蘭城美點~
點的是紫米紅豆蓮子湯~個人覺得很可以,甜度敖的綿密度都剛剛好,
也是可以一碗碗的續碗下去~
吃完這次的櫻桃鴨饗宴,問了幾個同行的朋友,
首推還是剛剛特別介紹的櫻桃鴨握壽司,至於其他的菜呢,他們紛紛表示就沒有那麼有記憶點了~
就一個人1000初頭的料理,我會給他4顆星,
如果價位上在親民點,我想cp值應該會更動人,
總之,沒吃的朋友可以去體驗一回,再來個宜蘭兩天一夜小旅行,
會是很讚的周末小旅行唷~~
***櫻桃鴨握壽司~~~ 首推就是他!!
***位於宜蘭市中心,緊鄰觀光景點~
***停車非常方便,有停車場。
***有附果汁、熱茶,但每人需收取茶資費~
***飯店高級,氣氛好,切記一定要訂位!